酿造物语英文名为HundredDays，以葡萄酒庄园模拟经营为主要玩法，拥有故事、无尽沙盒、限时挑战等三种模式，真实还原了剪枝、发酵、橡木桶熟成等全部流程共12道核心工序，设置了硬核数值分析系统，可以精确到pH值、糖度等工业级参数，还支持自定义标签，亲手制酒后可以为酿造的葡萄酒贴上标签进行售卖，此外引入了四季的风景以及变化。

酿造物语怎么设置中文

1、进入游戏后，打开settings；

2、在下面选择需要的语言，如中文语言即可。

酿造物语葡萄种植与酒酿造教程

一、作物选址

葡萄生长受土地特性影响。开始种植的选址决定了葡萄品种品质。其中土地特性分为海拔高度、土壤酸碱度、土壤成分（砂土、黏土、壤土）游戏中每块地的游戏特性会用三种颜色衡量，绿色》 橘色》红色）。 选址时尽量选择该品种下有至少2项绿色数值的土地。

如果土地数值不佳，选择原则是绿色条目数量大于红色条目。在对酒品质分数不高的关卡中等于也是可以接受的。

后期植物得病可以拔根处理，所以平时一定要做好防护啊。随着科技解锁，制造梯田松土等也可以增加作物种植提高种植效率。

二、葡萄种植及收获

1、种植

前期种植需要亲力亲为，在3*3（后期可以在科技栏解锁矿长）排兵布阵各项活动。

1）剪枝：去除葡萄藤中不想要或不需要的部分（必做） 有三种不同方式需要科技解锁。不同的生长方式适应不同的土壤特性，需要手动调试到最优解以便达到优产多产的目的。剪得枝丫越少，产量越少，质量相对上乘。反之亦然。

2）除草：杂草控制（必做）

3）剔枝：通过重新分配讲葡萄藤的营养转移到最重要的芽上（必做）

4）修剪：仅需要用在海拔非常低的地区，需要中后期解锁科技进行这项活动（不必要）

5）作物间伐：去除葡萄藤上的花和/簇，可以人为使藤本植物改变平衡。（必要）

6） 护理：预防性防护霜霉病、白粉病。做一项维持20个周期，需要定期提前做 ，相当于给植物上一层保障。否则容易生病减产坏苗。葡萄藤生病后轻微需要恢复元气大伤，重则需要拔根重重耗时耗力。（必要） 可以在格子空闲的时候提前护理，不一定需要卡最后一天。

除短枝修剪外都是每年必做的项目，护理需要手动操作， 其他会自动弹出提示，过季节没有完成会消失。后期可以解锁三级工具小屋雇佣人来帮玩家操作，但只有护理必须一直手动操作，很难理解……

后期可以雇佣员工打理每块田地，但是还需要手动护理

2、收获

在前期的辛勤种植下，年年做苦工的我们会在收获有品质分级的葡萄，他们分为 优秀、很好，不错，平均，低，不好。 平均及其以下的葡萄可以直接批发卖了，而质量上乘的葡萄则成为我们酿造的基底。

收获学问多，感谢大神Keithustus的悉心研究，在他攻略点拨下，我悟了。先来讲一下品酒。 酒会以五个指标来做评分：酒体、糖分、单宁、酸度、典型性。但即使你的酒五个指标全部满足也不一定是满分酒，因为还有附加特性风味。后面再讲。

因为不同葡萄酿造出的葡萄酒需要特定的糖分和酸度，后期加工很难调整到合适的度，所以在收货前预调这两项值变得有为重要。葡萄滞留地里越久，糖分就会提升越多，酸度降低越多。根据这个原理，需要多甜少酸的，就需要晚点采收。少甜多酸的早点采收。如下图所示，夏3、秋1和秋2，多姿桃的糖分和酸度变化如下。

夏3

秋1

秋2

秋2就是多姿桃的完美收获时间，错过就会酸度不够。

所有葡萄品种的收获时间都需要游戏理解追求那个完美的平衡。有时候植物护理满了或者有极端天气，收获时间就要酌情提前或者延后。可以根据游戏给出糖度和酸度的提前一天变化值来灵活操作。

左边数列依次是巴贝拉（Barb）、内比奥罗（Neb）、多姿桃（Doll）、格丽尼奥里诺（Grig）、霞多丽（Char）、阿内斯（Arn） 、科蒂士（Cort）

横列是夏、秋、冬、春的时间排列

图中绿色表明收获时间，浅土黄色破皮压榨、红色发酵、黄色压榨、棕色陈化、深绿色装瓶、灰色葡萄酒鉴赏。这些都是加工酿造环节移步下个章节

三、葡萄加工酿造

白葡萄酒加工顺序发酵与压榨顺序不一样，没有其他活动上的不同。

破皮压榨：初榨，榨成果汁。

1、发酵

根据果汁中的含糖量，利用酵母转化成酒精。发酵周期越长需要的糖分越多，对酵母的要求酒精抗性越高，需要解锁科技。对于有甜度要求的葡萄酒，短发酵时间即可。

2、压榨

再榨、从破皮的葡萄再提取果汁。比例越高，出产的汁越多相对单宁含量越高酒口感偏涩。

3、乳酸发酵

使用乳酸菌减少酸度，对于酸度高的酒钟，跳过此步骤即可不需要额外调整。

4、陈化

将葡萄酒溶液盛放在木桶中，可以增加酒体和风味。大桶和小桶需要科技解锁。酒体增加效率逐渐上升，对于需要酒体厚重的酒，此步必做。

5、瓶内陈化

这项加工活动需要解锁科技，可以增添风味，提高年份。比如下图的柯蒂斯没有‘特定的味道’（风味），就可以通过瓶内陈化提升风味，再次出品的时候增加评价和评级。但瓶内陈化是把双刃剑，在我多重试验下短期瓶内陈化下， 发现价格没有变化，风味随机赋予。评价分数上涨不高，价值不大，但可以小范围尝试冲一点点分数。

酿造物语葡萄酒参数图鉴

1、巴贝拉葡萄酒

2、霞多丽葡萄酒

3、内比奥罗葡萄酒

4、阿内斯葡萄酒

5、多姿桃葡萄酒

6、柯蒂斯葡萄酒

7、格里尼奥里诺葡萄酒

8、赤霞珠葡萄酒

9、长相思葡萄酒

10、仙粉黛葡萄酒

11、雷司令葡萄酒

12、黑皮诺葡萄酒

13、梅洛葡萄酒

14、霞多丽葡萄酒

15、西拉葡萄酒

酿造物语天然酵母介绍

1、赤霞珠：樱桃、黑加仑、石墨、肉桂

2、仙粉黛：草莓、黑莓、肉桂

3、黑皮诺：覆盆子、樱桃、丁香

4、长相思：哈密瓜、百香果、醋栗、桃子、柚子

5、雷司令：菠萝、黄苹果、柠檬、柚子

6、梅洛：李子、樱桃、干草本

7、霞多丽：杨桃、菠萝、黄苹果

8、西拉：黑莓、蓝莓、李子

9、白诗南：黄苹果、洋甘菊

10、补充说明：天然酵母的生成大致符合这些规律，后期也可以用酵母实验室培养。