李正琼包棕子
 

端午临近，粽子飘香。景东大街小巷、菜市场随处可见卖粽子的小摊，各个超市也将粽子摆在了最显眼的位置。
 

6月18日，笔者来到景东农贸市场发现每个粽子摊前，前来购买粽子的消费者络绎不绝。其中一个粽子摊点前排起了长队，每个人都拎着一大袋粽子等待过称，还有一部分人在争抢粽子，并迅速往袋子里装，仿佛免费领取一样。

供不应求
 

经过仔细询问才得知，卖粽子的人名叫李正琼，现年57岁，她从20岁开始，一年四季做粽子，卖粽子。平时每天卖几十斤，临近端午节，生意更加火爆。据李正琼阿姨介绍，每年从端午前一个星期，粽子就开始热卖，每天出售不少于200斤，端午节前两天开始到端午节，每天不少于500斤。
 

李阿姨每天早上8点到菜市场摆摊，一般半个小时就被抢购一空，有的顾客没买到，只能失望地离去。李阿姨说：“我做的粽子不愁卖的，关键是我做不出来那么多，超市里也跟我下订单的，但我拒绝了，我做不了，市场都不够供应。”
 

包棕子
 

随李阿姨到她家中，家中10多位阿姨正热火朝天地包粽子，他们洗粽子叶、晾晒粽子叶、包粽子、煮粽子，忙得不亦乐乎。李阿姨说，平时做的少，只是我一个人做，这两天市场需求量大，我就请些工人来帮忙，端午节前两天，还要增加一倍。
 

棕子
 

比起市场上的豆沙粽、鲜肉粽、花生粽、红糖粽等五花八门的粽子，李阿姨做的粽子简单多了，她只做清水粽和火腿粽两种，清水粽也只做少部分。做法也跟其他人做的大同小异，但为什么李阿姨的粽子会那么畅销，前来购买粽子的王女士说：“李阿姨做的粽子糯米软硬适中，用上好的火腿肉，很香，火候掌握的很好，总体口感好。原来我自己做，后来吃到她做的我就不做了，10多年来一直跟她买。”
 

火腿棕子（王潇跃 摄 ）
 

谈起收入，李阿姨总是笑笑没有正面回答，她说：“米、火腿、粽子叶都要买，还要请工人，清水粽10元/斤，火腿粽12元/斤，除去成本，我赚不了多少钱，年纪大了，更多做不了，只是顾客认定我做的口味，还是坚持做着。”