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黄鳝面
黄鳝面以野生鳝鱼、腊肉及挂面为主要食材。黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;面条劲道有嚼头,鲜香麻辣味十足。
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