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景东香肠
发布时间：2013-11-05 10:57:13 来源：未知 点击： 收藏
每年春节将至，在景东到处可以闻到的香肠飘香。香肠一直是一道倍受老百姓青睐的餐桌佳肴：蒜苗炒香肠香脆可口，腌菜豆瓣香肠汤酸爽开胃，烤...
每年春节将至，在景东到处可以闻到香肠的飘香。香肠一直是一道倍受老百姓青睐的餐桌佳肴：蒜苗炒香肠香脆可口，腌菜豆瓣香肠汤酸爽开胃，烤香肠焦香扑鼻，清蒸味鲜而不咸……
景东香肠用料很讲究，用来灌香肠的肉都是本地饲养的土猪，还有就是以香、麻闻名的黄草岭花椒。辣椒、草果、茴香、生姜都是用人工舂出来的，这样灌出来的香肠，肠身结实，色泽鲜亮，口感酥脆，腊香味十足。
景东的香肠随着人们的青睐，近销普洱市周边4大州市的50多个县区，中到昆明，远至上海、北京作为人情交往馈赠的佳品。（李顺堂）
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