高考即将开始，为切实做好全县高考期间食品安全保障工作，预防食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全和考试顺利进行。近日，景东县市场监督管理局重点对县内三所参加高考学校食品流通环节和食品餐饮环节进行了拉网式检查，为广大高考考生饮食安全保驾护航。
 

此次专项检查针对景东一中、银生中学和职业高中参加高考的学校食堂和商店的采购、加工制作、备餐、食品留样等环节进行，提前介入监督指导，并针对食品从业人员的健康状况、食品流通许可证、台账记录等方面进行了检查。
 

在食品流通环节，工作人员重点检查了经营户证照是否齐全、进货台账是否规范，严查小零食、饮料、乳制品、冷冻饮品的包装、标识、生产日期、保质期和储存条件是否规范，以及是否有假冒品牌食品、过期变质食品、三无食品等违法行为。做到对食品经营、餐饮服务违规违法行为“零容忍”。
 

在食品餐饮环节，工作人员针对薄弱环节和突出问题，重点对考点学校食堂的食品原料采购环节和食堂环境卫生进行检查，强化食品及原料索证索票和台帐管理制度，严格规范食品添加剂采购和使用行为。陶娅是景东一中食堂的一名经营者，她告诉记者，今年轮到自己家来提供考生的饭菜，为了能让考生吃上健康、放心的一日三餐，一向谨慎、认真的她更是拿出了12分的精神来为考生们准备干净、可口的饭菜。
 

据悉，高考期间，景东县有高考考生1454人，考点设于景东一中，但另外两所参加高考的考生都安排返回各自学校用餐，所以在高考期间，景东县市场监督管理局将会安排执法人员全天候驻守三所参加高考学校的食堂，对饭菜加工操作过程进行全程监督。对可能出现的突发情况，制定完善食品安全事故应急预案，密切关注食品安全动态，做好应对和处置突发食品安全事件的准备工作。（卢东 李润权）