银生，源于唐朝。
 

唐代.樊绰《蛮书》记载：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之……”。
 

景东彝族种茶历史悠久，距今已有1150多年的历史，至今还有古茶二十八万亩。银生茶深厚独特的茶文化底蕴来自于茶的悠久历史，它是“茶出银生”的积淀和反映。蒙舍蛮，即是对彝族的一种时称。

银生茶（普洱茶）是物质的、精神的，也是一种文化、一门艺术。银生茶（普洱茶）文化产生于无量山、哀牢山的先民对茶的认识、栽培、驯化、利用、发展以及独特的地理环境。无量山、哀牢山的先民用道教学说把茶与无量山、哀牢山的山神联系起来，创造了“茶神”，随即无量山、哀牢山的先民（各民族）把茶和传统民族文化、中原儒学文化有机结合起来，在文化艺术精华的“兼容”思想指导下，又以艰苦的民族茶文化艺术实践开创了我国的银生茶（普洱茶）文化。