培训现场
 

11月17日，文井镇邀请县食药监局就食品安全、公共卫生等知识，对镇域内餐饮经营单位、企事业单位食堂、及各行政村负责人共200余人进行培训。
 

培训就食品安全制度建立、餐饮服务许可证、食品加工场所及加工过程、食物的储存、食品留样、食品添加剂使用、食品原料索证索票、餐具消毒处理、从业人员个人卫生等重点环节进行了系统讲解。县食药监局相关人员还结合具体案例对食堂管理、食品中毒应急处理等知识进行了专题培训。
 

培训会上，景东县食药监局局长武仕顺强调：一是各餐饮单位必须高度重视食品安全工作，增强责任感和紧迫感；二是会后各负责人要及时、准确、完整的传达会议内容，要求员工必须掌握卫生基本知识，提高自身职业水平；三是各单位要积极主动配合监管部门，将各项规章制度落实到位，从源头上加强监管，杜绝食物中毒等事件的发生，保证消费者就餐安全，筑牢了食品安全的第一道防线，推动文井镇食品安全工作迈上新台阶。（饶用达）