培训现场

12月13日，景东县食品药品监督管理局负责人深入到花山镇，开展学校食堂及餐饮从业人员食品安全培训。
 

花山镇14所中小学校和幼儿园的食堂负责人、炊事员及花山镇辖区内从事餐饮服务人员共计130余人参加了培训会。
 

培训会上，县食品药品监督管理局负责人结合花山实际情况，详细制作了教学课件，分别就食品安全现状，日常监管存在的问题，如何申请办理、变更、 延续、补发和注销餐饮服务许可证，食堂建筑、设备与环境要求，学校食品安全操作知识，食品安全风险控制，学校食堂食品安全培训，餐饮服务人员要求、职业道德等章节进行了讲解。培训活动，内容紧扣主题、操作性极强，以图文并茂、深入浅出的授课方式，得到了广大参会人员的一致好评。培训结束后，对全体培训人员进行了食品安全知识考核，合格者核发《餐饮服务从业人员培训合格证书》，今后将做到持证上岗。
 

通过培训，学校食堂及餐饮服务从业人员进一步认识到做好食品安全工作的重要性和紧迫性，增强了第一责任人的责任意识和工作的主动性、自觉性，对食品安全法律法规和餐饮服务食品安全操作规范有了更深刻地理解和准确把握，对预防食品安全事故的发生，确保全镇群众、师生舌尖上的安全奠定了坚实基础。（何李王）