检查农家乐使用原料



检查凉拌食品
 

春节即将来临，景东县食品药品监督管理局加强对餐饮经营单位的监督检查，消除餐饮经营食品安全隐患，让广大群众过上一个“祥和、喜庆、安全”的春节。
 

一是在学校放假前，对县城所有中小学及幼儿园食堂开展监督检查，共检查学校食堂18个，重点检查学校食堂食品加工操作是否规范、食品原料采购登记及所使用的食品原料质量等，检查发现学校食堂使用的大米多数为价格低廉的劣质米，50斤装的也就是95元左右一袋。二是重点对食品消费量大的超市、新客运站附近及包席订餐餐馆的监督检查，在检查时结合景东县冬季群众食用温补食品习惯，发放预防食用附片草乌的毒性中药材的通知，提醒经营者预防食物中毒事故发生，在检查的同时我们还与裕龙酒店、熙龙园、草地饭庄等包席餐馆谈妥了厨房升级改造工作，对超市检查4户次，对新客运站附近大小餐馆检查全覆盖，检查包席餐馆8户次。三是对城区规模以上餐饮经营单位、快餐店、农家乐、冷饮、烧烤、早点店、农贸市场凉拌菜售卖情况进行检查。重点检查食品原料质量、经营场所卫生、从业人员健康证等管理制度落实情况，同时对上级通报的问题酒类进行排查，经排查，在景东县餐饮经营单位中未发现通报的问题白酒。四是由局长亲自带队开展企业、单位职工食堂检查。此次节前检查景东县食品药品监督管理局共检查餐饮经营单位170户，出动执法人员87人次，执法车辆25台次。（马忠云）