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核 桃

发布时间:2013-09-23 11:08:05 来源:未知 点击: 收藏
核桃系多年生木本油料作物,又是重要的副食品干果。景东核桃有铁核桃、泡核桃之分。铁核桃为野生树果,核桃皮壳坚硬,不能直接当干果食用,...
 

 

核桃系多年生木本油料作物,又是重要的副食品干果。景东核桃有铁核桃、泡核桃之分。铁核桃为野生树果,核桃皮壳坚硬,不能直接当干果食用,专作榨油原料。铁核桃经人工嫁接为泡核桃。泡核桃皮薄肉嫩,是一种富有营养价值的食品,含有丰富的脂肪、蛋白质以及碳水化合物、钙、磷、维生素等成分。泡核桃仁味美可口,生吃熟吃皆宜,适应于做糕点、糖果和榨油。在药物中,核桃仍属补益药,有助消化、补气血,若以蜂蜜配制用,还可润肺和辅助治疗多种疾病。

核桃性喜阴凉潮湿,自然生长性强,县内凡海拔1300米~2500米的山坡和深箐峡谷都有分布。
 

景东种植核桃年代久远,民国年间,无论贫富,普遍喜食核桃油,凡接待宾客,核桃系盘中必不可少的果品之一。

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