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景东山间野果 带你抖擞一冬

发布时间:2022-01-04 10:21:43 来源:未知 点击: 收藏
吃货们的世界并不分春夏秋冬无论哪个季节都停不下寻找美食的脚步恨不得把所有的美好都装在心里寒冷萧条的冬天,在景东分外的热闹,山里的很


 
吃货们的世界并不分春夏秋冬无论哪个季节都停不下寻找美食的脚步恨不得把所有的美好都装在心里
 



寒冷萧条的冬天,在景东分外的热闹,山里的很多野果随着时令钻进人们的口袋,多依果、松籽、橄榄、山桃……让你感受大自然的无限馈赠,做个幸福的景东人。其中,最可口的还要数野生多依果和野生橄榄。




野生橄榄也叫滇橄榄,味、酸、涩、凉、余甘,所以又名余甘子,它外表晶莹翠绿,入口硬脆、酸涩,回味却满口甘甜!具有清热利咽、润肺化痰、生津止渴的效果,是难得的美味。一到冬天,好多人喜欢邀约去山上摘野生橄榄,把它制作成各种口味不同的橄榄。有的把橄榄泡在盐水或者白糖水里,几天后便是酸甜可口;有的把橄榄舂碎撒上辣椒、盐、姜、蒜等佐料进行腌制,便是酸香麻辣,是景东人的最爱;还有的把橄榄洗净、切片、晒干,再进行蜂蜜熬制、晒干,制作成美味的蜂蜜橄榄干,把它们放置在玻璃瓶内,时不时含在嘴里或者咽喉不适时用温水浸泡饮用,味甜、清凉……




这个冬季
若你在景东
或此经一站
不如慢下脚步
尝一口美味的山间野果
定让你抖擞一冬




记者 | 李润权
编辑 | 周 延 李润权
编审 | 王格子阳   
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