无量景东｜南瓜粑粑挑起你的乡愁

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发布时间：2021-10-18 10:30:09　来源：未知　点击：　收藏

乡愁就像是秋日里的雨水打湿泥土飘来阵阵浓郁的芳香乡愁也像是肚子咕噜噜叫的时候小店飘来的一缕饼香吃进胃里成了乡愁落到笔上成了回忆在景

乡愁就像是秋日里的雨水
打湿泥土飘来阵阵浓郁的芳香
乡愁也像是肚子咕噜噜叫的时候
小店飘来的一缕饼香
吃进胃里成了乡愁
落到笔上成了回忆

在景东县
有一道美味可口的传统小吃—南瓜粑粑
以南瓜、面粉或糯米粉等制作而成
其色泽金黄
香甜软糯

制作过程中，首先挑选农家自种的南瓜，选成熟至外皮呈红黄色的老南瓜，把南瓜洗净切块放入锅中加水煮至松软，再用勺子将其挖出捣成泥状，最后加以面粉进行搅拌均匀，待到锅里的油热起来，在用勺子把和好面粉的南瓜泥放入油锅中炸，用勺子或锅铲翻身后将其压扁成饼状，炸至两面金黄色便可以出锅。

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