信息正文

美食大战永不休,这次轮到景东凉粉了!

发布时间:2021-08-30 09:18:04 来源:未知 点击: 收藏
秋日的午后,到景东县城北的一家不到60平方米的凉粉小店,在小店里的一碗看起来软软的、嫩嫩的,吃起来香香的、麻麻的、辣辣的凉粉中,26种


秋日的午后,到景东县城北的一家不到60平方米的凉粉小店,在小店里的一碗看起来软软的、嫩嫩的,吃起来香香的、麻麻的、辣辣的凉粉中,26种佐料体现的淋漓尽致。





提起凉粉,特别是豌豆凉粉,这一直以来都是景东人舌尖上的一道百吃不厌的美食。



豌豆凉粉挑选上等豌豆,把豌豆磨成浆再用微火慢慢熬煮而成, 待成后,不管是米粉还是豌豆粉,你都可以左手拿起凉粉,右手拿一把锋利的小刀,让一根根充满筋骨的凉粉条条迅速从手掌和刀锋间“簌簌”地掉落下在碗里,再调配上装在瓶瓶罐罐里面的葱花、油辣椒、花椒油、泡菜、大蒜汁、生姜汁、酱、陈醋等26种作料,那叫一个绝美。




而在这个凉粉小店,还推出一系列深受百姓喜爱的小吃,如米凉粉、黄凉粉、凉面、凉虾、冰粉、菠萝冰、南瓜饼、玉米饼等,其独特且丰富的小吃种类深受人们的青睐。



 
记者 | 薛顺琳 商有锋 杨光要
编辑 | 薛顺琳
编审 | 余 婧
©景东县融媒体中心
投稿邮箱:jddst11@126.com