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我们的节日•中秋 | 中秋月团圆 景东糍粑香
发布时间：2021-09-23 10:35:54 来源：未知 点击： 收藏
故乡梯田稻谷金黄的时候，正是八月中秋月圆的日子。中秋佳节是一个烙印在我们心头的美好节日，一抹来自历史文化田园的古老色彩，一道世袭于
故乡梯田稻谷金黄的时候，正是八月中秋月圆的日子。中秋佳节是一个烙印在我们心头的美好节日，一抹来自历史文化田园的古老色彩，一道世袭于我们思想情感深处的浓浓乡味。曾几何时，我们就以八月十五这一天，不约而同地把心抱成一团，用阖家团圆的方式去破解思念的密码。
在无量山和哀牢山所属的乡村，至今流传着八月十五中秋节这一天舂糯米粑的古老习俗。记者来到了位于文井镇中所村杨艳梅的家里，一起去重拾传统节日里的温馨回忆。
清早，家里的男女主人就根据人员团聚情况，拿出收获归仓不久的上等新糯米，用清水精心淘洗干净，再添上清水开始浸泡，让糯米在清泉般的滋润下慢慢苏醒。
准备好木甄子，把浸泡了一天的新糯米从盆里捞出，沥干残留的水分，将泡软的糯米小心翼翼地倒入甄子，加上适量的甄脚水，点燃早已伺候好的柴禾，他们要让被清水包围、抚摸和浸润了几小时已经变软变酥的糯米，从内到外进行一次极致地升华，为春糯米粑准备最重要的原材料。
甄子里的新糯米已经不可阻挡地飘出来一阵阵绵软清雅的香味，刚出甄子的糯米饭热气腾腾，清新滋润，粒粒颗颗相拥相抱，地透着诱人的光泽，软硬恰到好处，静静地等待主人的下一步召唤。
男女主人在院子里摆开阵势，准备好洗净的石碓窝开始舂糯米粑粑。女主人往石碓里添入热气腾腾的糯米饭，男主人手握木质棒头使劲舂碓窝里的糯米，女主人用手指蘸了核桃油，在男子提起棒头的瞬间，将油涂抹到棒头的受力部位，以防止糯米粘住棒头，在这一刚一柔的过程中，男女主人虔诚地反复念诵着“月亮月亮圆圆，粑粑粑团团，五谷五谷丰登，一家一家圆……”等祝福，渐渐地粒粒糯米变成绵软细糯、醇香如稠的粑粑了。女主人从碓窝里拿出醇香如稠的糍粑，轻轻团成圆形，放在洗净的芭蕉叶上冷却定型，此时月亮一样圆满的糯米粑已经撞开了一家人思潮滚滚的心扉。
杨艳梅告诉记者，舂粑粑虽然是一种很复杂的工艺，但是每年她和家里人都还是会舂一些糍粑，小孩子和老人都喜欢吃，我家亲朋好友都来家里热闹，就像这个糍粑一样，团团圆圆的，一家人在一起开开心心的。
院子里随着客人体验舂糯米粑粑浑厚的舂击声和一家人的欢声笑语回荡在乡村甜甜蜜蜜的中秋节日里。那寄托着幸福美满的一个个糍粑，蕴含着月圆人圆，万事如意的美好心愿，传承着银生大地淳朴的民俗民风。
记者 | 孙国章 王格子阳 叶兆玲 周跃忠
编辑 | 薛顺琳
编审 | 王格子阳
来源|景东县融媒体中心
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