文龙镇义昌村核桃



核桃烘烤技术培训

义昌村地处文龙镇西南部，离文龙镇政府所在地10公里。全村有9个自然村，19个村民小组，有农户526户2147人，279人享受农村最底生活保障金，五保户7人，建档立卡贫困户81户，以彝、汉两种民族为主，少数人口占总人数的81.7%，典型的山区少数民族村，也是文龙镇三个建档立卡贫困村之一。
 

义昌村海拔1400米至2340米,地形及气候条件非常适宜种植核桃等经济林木。但长期以来，核桃收益一直停留在青果销售上，即使有的村民进行初加工剥壳烘烤，烘烤也基本上采用“烟熏火燎”的老式烘烤方法，导致核桃干果品质降低，影响了义昌村核桃的品牌效应和发展质量。
 

针对义昌村核桃产量逐年增加，核桃产业主要以原料输出为主，核桃加工户极少，缺乏龙头带动，核桃加工滞后，导致全村核桃产业呈粗放型、低效益型的现状，文龙镇党委、政府通过调研，积极向上争取项目、资金。在县林业局的扶持下，义昌村建设完成核桃无烟烤房20座，并邀请相关技术人员实地进行指导、培训。
 

据了解，无烟核桃烘烤设备性能优越，比传统烘烤方式节能25%以上，正常使用过程中无黑烟、粉尘排放，不损害操作者和周边环境。每座烤房一次能烘烤鲜果5吨，用时36小时左右，比普通烘烤节省时间10多个小时，劳动强度比传统方式大大降低。烘烤出的核桃色白、有光泽，品质好，卖价将大大提高。　
  

通过培训，目前20座核桃无烟烤房已全部投入使用，覆盖核桃林地4377亩，出产核桃干果50吨左右，预计收益每吨能够提高2000元至4000元。下一步，镇党委、政府依托脱贫攻坚的深入实施，按照“生态领路、优势产业、重点突破”的思路，积极发展龙头扶持企业或合作社，进一步延伸核桃产业链，提升核桃附加值，不断提高核桃产业经济效益，增加群众收入，助力精准脱贫、精准扶贫。（黄德江  文/图）


                                                                                    编辑：李启刚