白藤花

刺苞菜

阳春三月，万物复苏，各种时令的野花野菜纷纷上市，颇受青睐。
 

在文井街集贸市场上，笔者看到市场上销售的野花野菜品种繁多，有白藤花、野茅花、象耳朵叶、香椿芽、大麻菜、刺苞菜、臭菜、水芹菜等。有的论斤称、有的论把卖，虽然销售价格颇高，但却还是很俏销。
 

卖白藤花和象耳朵叶的周大妈告诉笔者，野花野菜生长在不受污染的大山里，每年春季才吃得上，算得上是时令的美味了。她每年这个季节都会到山上采摘野花野菜拿到集市上卖，经济收入还不错。
 

购买野花野菜的除了市民，还有饭店老板，许多到饭店吃饭的顾客都会点野花野菜，腊肉炒刺苞菜、蚕豆米煮白藤花、凉拌春椿牙、鸡蛋炒臭菜……这些散发着春天气息的山珍纷纷走上餐桌成为争相品尝的美味。作为景东人，一年中要是没有吃上几次野花野菜，似乎会辜负了春天的美意。
 

景东人是智慧的，能把大自然的馈赠烹饪成人间美味；景东人是勤劳的，用双手采摘春天的财富；景东人更是幸福的，满目美景可赏、漫山美食可享。（李劲松）