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【年味景东】舌尖上的乡愁——景东三角粑粑
发布时间：2023-01-28 15:29:27 来源：未知 点击： 收藏
对于景东人来说，包三角粑粑意味着，把年味儿包进和谐美满的幸福日子里，新春佳节 吃上一口可咸可甜的美味，瞬间满足味蕾，家的温情扑面
对于景东人来说，包三角粑粑意味着，把年味儿包进和谐美满的幸福日子里，新春佳节 吃上一口可咸可甜的美味，瞬间满足味蕾，家的温情扑面而来。
首先把糯米粉和大米粉按比例磨浆，进行煮嵌、揉捻、搓团后，形成软硬适中的筋面团，然后根据不同的口味，将甜味的豆沙、白糖花生和咸味的火腿、藕、茴香、花菜等馅料进行炒制，之后合二为一，把精心烹制的馅料用压扁的筋面团裹起来，一个个形如棱角的三尖角粑粑蒸熟后热气腾腾，等待食客大快朵颐。
编辑：周婕
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